20 Meilleurs Substituts De Riz

C’est un bon choix si vous suivez un régime céto et que vous disposez de nombreuses vitamines et minéraux sains. La texture et l’apparence sont similaires à celles du riz ; il peut être préparé cuit à la vapeur, sauté ou bouilli. Si vous aimez la texture douce et moelleuse du riz à grains courts, vous devez absolument ajouter le quinoa à votre liste de substituts sains au riz. Une portion de quinoa est un délicieux substitut à un bol de riz et est également délicieuse mélangée à des salades ou transformée en riz frit. Le sarrasin est un substitut de riz blanc sans gluten idéal pour perdre du poids en raison de sa teneur en protéines. Cela signifie que vous vous sentirez rassasié plus longtemps avec moins de calories.



Chacune de ces alternatives contient moins de glucides que le riz blanc ou brun. Expérimentez différentes recettes pour trouver celle qui convient à vos goûts et à vos besoins alimentaires. Le riz au chou-fleur a une texture similaire à celle du riz une fois cuit, ce qui en fait un échange facile dans les recettes. Le riz au chou-fleur est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de plats, des bols de riz aux rouleaux de sushi.

Boulgour

Le riz au chou-fleur est également un excellent substitut au riz à faible teneur en glucides. Il a une texture similaire à celle du riz traditionnel, mais est plus faible en glucides et ajoute une touche de légumes à votre alimentation. D’autres options incluent le riz au brocoli ou la courge spaghetti.

• Le chou riz est également l’une des nombreuses alternatives saines au riz qui vous aideront à maintenir votre taux de sucre dans le sang.
• Remplacer le quinoa par du riz peut ajouter des avantages nutritionnels à n’importe quel repas.
• Expérimentez différentes recettes pour trouver celle qui convient à vos goûts et à vos besoins alimentaires.
• Il constitue un excellent substitut au riz à faible teneur en glucides, car il a une texture similaire à celle du riz, mais contient moins de calories et environ 40 % plus de protéines que le riz brun.
• Il contient moins de calories et plus de fibres que le riz blanc (le riz brun devance cependant les fibres).
• Donc, si vous suivez un plan Atkins ou si vous cherchez simplement à ajouter plus de variété et de nutrition à votre alimentation, essayez ces trois alternatives céto ou faibles en glucides au riz.

Vous pouvez également servir du sarrasin à toute votre famille pour ses bienfaits sur la santé, car il contient de la lysine et de l’arginine, des acides aminés essentiels pour les enfants. Le riz aux lentilles est non seulement très savoureux, mais il est aussi très bon marché ! Chargées de vitamines et de minéraux essentiels, les lentilles contiennent des niveaux élevés de fibres et de protéines, vous aidant à maintenir votre niveau d’énergie tout au long de la journée. Malgré tout cela, le riz aux lentilles reste faible en calories, surtout par rapport au riz blanc, ce qui en fait un excellent aliment pour perdre du poids. Jetez un œil à cette recette de curry de lentilles rouges pour des idées de repas.

Riz Brun

Bien que ce ne soit pas une source importante de protéines, vous pouvez facilement l’associer à des plats principaux riches en protéines. Il contient 2 grammes de fibres par tasse, ainsi que du potassium, du folate et de la vitamine K. Le riz brun est une alternative traditionnelle et plus saine au riz blanc et l’une des substitutions les plus populaires de notre liste. Bien que le riz brun contienne un peu plus de calories que le riz blanc, il contient également beaucoup plus de fibres et de protéines. Ces deux éléments peuvent aider à réduire le cholestérol et à réguler la glycémie ; ainsi, le riz brun est une excellente céréale à essayer.



Une portion de 100 g de riz shirataki ne contient que dix calories et 5 grammes de glucides, qui sont tous des fibres alimentaires. Vous pouvez le cuisiner seul ou avec du riz, mais notez que l’ajout de riz augmente les calories. Le riz au chou-fleur est un substitut de riz populaire à faible teneur en calories. Il contient moins de calories que le riz blanc traditionnel et fournit plus de nutriments et de fibres alimentaires. Vous pouvez acheter du riz au chou-fleur au rayon réfrigéré ou surgelé de l’épicerie. Vous pouvez également préparer du riz au chou-fleur en râpant ou en transformant le chou-fleur en petits morceaux ressemblant à des grains. L’une des raisons pour lesquelles le couscous est un bon substitut au riz est son temps de cuisson rapide.

Riz Aux Courgettes

Le quinoa est une protéine complète, ce qui signifie qu’il contient les 9 acides aminés essentiels. De plus, il a une délicieuse saveur de noisette qui se marie bien avec une variété de plats. Remplacer le quinoa par du riz peut ajouter des avantages nutritionnels à n’importe quel repas. Il existe une variété d’alternatives saines au riz que vous pouvez utiliser dans votre cuisine. Ainsi, que vous essayiez de réduire votre consommation de glucides ou que vous souhaitiez essayer quelque chose de nouveau, il y aura certainement sur cette liste un substitut de riz qui répondra à vos besoins.



Celui-ci se marie bien avec une gamme de plats, dont un Bulgur Jambalaya. Les types de riz aux légumes sont les meilleurs substituts du riz à faible teneur en glucides. Vous pouvez utiliser du brocoli en riz, du chou-fleur en riz, des champignons en riz, des courgettes en riz et du chou haché comme substituts. Freekeh est un substitut de riz complet presque identique au farro et à l’orge.

Alternatives Saines Au Riz Blanc Nature

Un régime pauvre en glucides est l’un des régimes les plus populaires de nos jours, mais il peut être difficile de s’y tenir si vous avez beaucoup de fringales de glucides. Une chose qui manque à beaucoup de gens lorsqu’ils passent à un régime pauvre en glucides est le riz. Le riz sauvage est une alternative au riz faible en calories et en glucides, mais riche en protéines qui peut vous aider à avoir une meilleure alimentation. Même si cet aliment dont le nom commence par « W » cuit plus longtemps que certains autres substituts sains du riz, il vaut vraiment la peine d’être préparé de temps en temps.

• Contrairement au riz, dont la cuisson peut prendre jusqu’à 20 minutes ou plus, le couscous ne prend que 5 à 10 minutes environ.
• Le Farro est utilisé à la place du riz blanc depuis des siècles et a été reconnu à maintes reprises par les professionnels de la santé pour ses bienfaits pour la santé.
• Celui-ci se marie bien avec une gamme de plats, dont un Bulgur Jambalaya.
• “Le shirataki [riz] est fabriqué à partir d’un légume faible en glucides et sans gluten appelé konjac (commun en Asie)”, explique Davis.

Lucia
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