Receta De Donas De Gelatina Con Aroma A Naranja Sufganiyot

Receta De Donas De Gelatina Con Aroma A Naranja Sufganiyot

Saque la masa del tazón sobre la encimera y espolvoree la masa con harina. Este proceso incluye recetas de prueba triple para garantizar que cumplan con nuestros altos estándares. Los donuts de gelatina se sirven tradicionalmente para las celebraciones de Hanukkah. Puedes preparar la masa uno o dos días antes y colocarla en el refrigerador en lugar de dejarla en la encimera para que suba. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de continuar con la receta. ¡Para obtener más recetas de Hanukkah, haga clic aquí y aquí! Hanukkah tiene que ver con los latkes, sufganiyot y todos los demás deliciosos fritos…



Freír donuts puede ser un poco menos común, al menos para los judíos estadounidenses, donde el latke todavía parece reinar sobre el sufganiyot. La levadura instantánea tiene el mismo aspecto que la levadura seca activa. Sin embargo, no es necesario probarlo antes de usarlo. Después de una búsqueda rápida, tuve mi respuesta. Descubrí que la taza medidora grande se usa para líquidos, mientras que el juego se usa para ingredientes secos. Usando una taza medidora seca, saque los ingredientes de la bolsa o colóquelos en la taza. No sólo a través del olor de los donuts rellenos de gelatina celestial que llenan el aire fresco del invierno, sino a tu alrededor.

Bienvenido – Soy Jenn Segal – Chef De Formación Clásica, Autora De Libros De Cocina

Poner una cucharadita de mermelada en el centro de un círculo de masa, pincelar el borde con un poco de agua para que quede pegajoso y cubrir con otro círculo. Continuar con el resto de las rondas y disponerlas en una bandeja enharinada.

• Nuestro sencillo vídeo instructivo le permitirá freír y rellenar en poco tiempo.
• Forre otra bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree abundantemente con harina.
• Con un cortador de masa, córtela en rodajas de 5 cm (2 pulgadas).
• A menudo se rellenan con mermelada y se espolvorean con azúcar en polvo.
• UU., pero los donuts rellenos de gelatina, llamados sufganiyot en hebreo, inspiran el mismo nivel de devoción.

Presiónelo suavemente hasta formar un rectángulo, desgasificando ligeramente para eliminar el exceso de aire. Caliente el agua hasta que esté a 110 F (debe sentirse muy tibia pero no demasiado para sostener la mano durante 5 segundos). Vierta el agua en un tazón grande y espolvoree la levadura activa seca en el agua.

Lo Que Necesitarás Para Hacer Sufganiyot

Estaba muy pegajoso y las donas quedaron un poco deformes por eso. Hemos determinado el valor nutricional del aceite para freír en base a un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta puede variar según el tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.



Los judíos sefardíes tenían sus propias tradiciones de donas fritas para Hanukkah. La familia de mi marido (él es mitad sefardí) prepara estas deliciosas delicias parecidas a rosquillas que llaman levot, masa frita rociada con almíbar dulce. Cuando los judíos europeos llegaron a Israel, sus tradiciones de donas se mezclaron con las tradiciones norteafricanas y sefardíes. Los sufganiyot son donas de gelatina israelíes que se comen comúnmente para celebrar la festividad judía, Hanukkah.

¿Hiciste Esta Receta?

Las rosquillas con levadura pueden resultar un poco intimidantes la primera vez, pero son menos complicadas de lo que podría temer. Asegúrese de comenzar lo suficientemente temprano en el día, para que haya tiempo de dejar que la masa suba en un lugar cálido dos veces. No hay freidora involucrada; Todo lo que necesita es una cacerola grande y pesada o una olla llena con unos cuantos centímetros de aceite. También querrás un termómetro para controlar el aceite caliente y una espumadera o una espumadera grande para quitar las donas de forma segura. Al igual que freír latkes, es mejor preparar los sufganiyot con amigos o familiares disponibles para ayudar. Los sufganiyot son rosquillas de gelatina fritas que se comen tradicionalmente durante la festividad judía de Hanukkah. El aceite utilizado para freír las donas recuerda al aceite que se quemó milagrosamente, según la historia de Hanukkah, en el antiguo Templo de Jerusalén.

• Asegúrese de comenzar lo suficientemente temprano en el día, para que haya tiempo de dejar que la masa suba en un lugar cálido dos veces.
• Haga en casa sus propias delicias esponjosas, rellenas de mermelada y espolvoreadas con azúcar en polvo con esta receta fácil de seguir.
• Las rosquillas con levadura pueden resultar un poco intimidantes la primera vez, pero son menos complicadas de lo que podría temer.
• O simplemente usa un cuchillo para cortarlos en cuadrados.
• Freír en aceite medio caliente durante 3-4 minutos con la tapa puesta hasta que se doren, luego darles la vuelta y freír el otro lado durante 1 minuto más.
• Cuando era niña, mi mamá freía sufganiyot fresco la primera noche de Hanukkah.

Luego amasa durante 5 minutos, espolvoreando con un poco de harina si queda demasiado pegajosa. Untar la masa con aceite vertiendo una gota en el bol y volteando la masa en él.
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