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Como nos dice Morone, “puedes cambiar absolutamente los condimentos para cambiar el sabor a tu gusto”. Omita la cayena si tiene aversión a las especias, agregue un chorrito de salsa picante si es fanático del picante o incluso mejore su salsa blanca de Alabama con especias como nuez moscada. Te encantará con carne de cerdo desmenuzada o con chuletas de cerdo. También puede usarlo como salsa para acompañar carnes y verduras o usarlo para untar sus alimentos mientras los cocina, incluidas las verduras. Mi versión realza los elementos picantes con rábano picante, mostaza marrón picante y otras especias, lo que la convierte en la mejor salsa barbacoa blanca que he probado. Por lo general, esta salsa se sirve como salsa final o salsa para acompañar pollo ahumado, pero es el complemento perfecto para cualquier carne asada que sirva. Las salsas barbacoa no son sólo para mojar en la mesa; También son excelentes para terminar una cocción.
Morone señala que esta salsa, si se mantiene refrigerada en un recipiente hermético, puede durar hasta dos semanas. Desafortunadamente, no puedes congelarla, ya que “la mayonesa puede separarse y quedar líquida una vez descongelada”. Si está buscando formas de consumir la salsa dentro del período de dos semanas, sin duda puede ser un excelente condimento para barbacoa o salsa para acompañar alimentos fritos. Morone también sugiere usarlo en sándwiches en lugar de mayonesa simple, o puedes usarlo para hacer ensaladas de huevo, papa o pollo.
Salsa BBQ Blanca Picante
La salsa BBQ blanca de Alabama es increíblemente versátil y se ha convertido en un alimento básico de la barbacoa por una buena razón. Ofrece el equilibrio ideal de sabores para realzar carnes y verduras ahumadas o asadas. Se utiliza principalmente como una forma de emulsionar todos los demás sabores, así como como vehículo para agregar grasa nuevamente a las carnes magras como el pollo cuando se ahúman o se asan a fuego alto. Una vez que la salsa esté lista, pruébala y ve si necesita algún ajuste.
- Las especias de rábano picante, pimienta negra y cayena sirven de respaldo, y hay un ligero toque de dulzura del azúcar y la mayonesa.
- La mayoría de la gente piensa que la salsa BBQ es una salsa dulce y pegajosa que empapa pollo o cerdo desmenuzado.
- Y si lo ha hecho pero aún no ha encontrado una receta que le guste, esta receta de salsa barbacoa estilo Memphis podría ser la indicada.
- Si es posible, deja reposar la salsa durante la noche antes de usarla; Esto le dará tiempo a los condimentos para que florezcan y la salsa quedará más sabrosa.
Sin embargo, una vez que lo pruebes, seguramente encontrará un lugar en tu colección de recetas. Definitivamente echa un vistazo a todos los diferentes tipos de salsas para barbacoa si tienes curiosidad acerca de los diferentes sabores.
Ingredientes 1x2x3x
Famoso por la salsa BBQ blanca original, junto con deliciosas carnes ahumadas, el restaurante de Bob Gibson es ampliamente reconocido como uno de los restaurantes de barbacoa más antiguos y prestigiosos del mundo.
- El chef Dennis Littley es un chef de formación clásica con más de 40 años de experiencia trabajando en la industria de servicios alimentarios.
- También puedes reducir la cantidad de ketchup o vinagre de sidra de manzana que requiere la receta.
- Si te encanta la barbacoa, probablemente sepas que existen muchas variaciones regionales de salsas barbacoa para disfrutar, dependiendo de la parte del país de donde seas.
- Otro beneficio de nuestra receta de salsa barbacoa blanca es que puedes modificarla exactamente según tus preferencias.
Aquí es verano y me sentía un poco aventurero al querer convertir un simple plato de pollo a la parrilla en algo espectacular. Tengo mis recetas de pollo favoritas que preparo con frecuencia y, como pruebo todo lo que publico al enésimo grado, mi familia anhela algo nuevo de vez en cuando. En lugar de usar mi salsa BBQ rápida y habitual que uso con frecuencia, mi objetivo era crear una salsa BBQ blanca que fuera igual de increíble y sencilla de preparar. Esta receta de salsa blanca puede ser un alimento básico para la barbacoa, pero a mí me gusta usar esta favorita del sur como aderezo para ensaladas. Incluso puedes usarlo para hacer una ensalada de papa picante y picante. Para obtener recetas de salsas más deliciosas y fáciles, pruebe esta salsa cremosa de ajo toscana, esta salsa picante Sriracha o esta deliciosa salsa Alfredo casera.
Salsa De Mantequilla De Ajo
Para obtener una salsa más picante, puedes aumentar las cantidades de rábano picante y pimienta de cayena. Inicialmente, los lugareños pensaron que estaba loco por agregar mayonesa cremosa a la salsa y tuvieron la audacia de llamarla salsa barbacoa. Muy bueno encima de sándwiches de barbacoa de carne desmenuzada y ensalada de pechuga. La salsa BBQ de Alabama se hizo famosa gracias a Big Bob Gibson Bar-B-Q en Decatur, Alabama. Tienen enormes pozos alimentados con nogal que albergan sus famosos pollos ahumados. Estos pollos se ahúman lentamente hasta obtener un glorioso color dorado a 350 grados F. Su sabor está fuera de este mundo, pero lo realmente espectacular es la salsa BBQ blanca de Alabama.
Como probablemente puedas adivinar, ¡esta receta de salsa barbacoa blanca proviene del sur! A diferencia de las salsas barbacoa tradicionales a base de tomate (¡pruebe mi salsa BBQ casera aquí!), La salsa BBQ blanca Alabama tiene una base de mayonesa, lo que le da la textura cremosa perfecta. Me encantan las salsas barbacoa caseras y mi salsa blanca Alabama es una deliciosa alternativa a la salsa BBQ a base de ketchup. Esta receta de salsa BBQ blanca, cremosa y picante realzará el sabor de todas tus carnes y pescados a la parrilla favoritos. También es una deliciosa salsa para alitas de pollo, filetes de pollo y papas fritas. La principal diferencia entre las recetas de salsa barbacoa blanca y salsa barbacoa normal es la base. La salsa blanca se elabora a base de mayonesa, mientras que otras salsas barbacoa se elaboran a base de tomate.
Rayne