8 Pași Pentru A Mânca Atent

Cel mai important este să încerci să mesteci până când mâncarea este practic lichefiată – vorbim de consistența alimentelor pentru copii. Dr. Rao spune că poți spune că mâncarea ta a fost mestecată corect dacă și-a pierdut complet textura.



O strategie bună de urmat pentru încetinirea în timp ce mâncați este să luați bucăți mai mici de mâncare și să mestecați în mod deliberat într-un mod lent și constant, luând timp pentru a savura aromele și texturile alimentelor pe care le mâncați. Suplimentarea cu enzime digestive este, de asemenea, o necesitate dacă ai de-a face cu Leaky Gut, mănânci multe alimente gătite sau procesate sau ai peste 30 de ani. Amintiți-vă că fără enzime, zeci de alte mecanisme din organism – inclusiv absorbția nutrienților cheie – nu pot apărea. Se pare că nu există un număr pentru fiecare aliment și depinde cu adevărat de ceea ce mănânci. O bucată de friptură trebuie mestecată mult mai mult decât o mușcătură de pepene verde, de exemplu. Dacă mestecatul încet se simte ca o luptă (mai ales când mori de foame), știi că atenția este primul pas.

Cum Să-ți Mesteci Alimentele Corect

Oamenii de știință măsoară rata de alimentație analizând cantitatea de grame sau calorii pe care le consumăm pe minut. O rată mai lentă a alimentației implică consumul de mai puține grame sau calorii într-un minut. Din nou, acest lucru se datorează zahărului din sânge, care tinde să crească după masă. Organismul va avea nevoie de câteva ore după masă pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge.

• Oamenii pot uita să-și mestece mâncarea sau să prindă obiceiul de a înghiți înainte de a o mesteca complet.
• După cum notează dr. Taylor, „dacă ne dăm seama cum funcționează sistemul [nostru] atunci când alimentele sunt mestecate corect, ne-ar putea ajuta să încetinim și să fim mai conștienți”.
• Persoanele care iau mușcături prea mari sau prea mici ar putea să nu mestece corect alimentele.

Și deși nu există un număr magic de câte ori ar trebui să mesteci mâncarea înainte de a înghiți, mestecarea corectă te poate ajuta să eviți supraalimentarea. Este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru ca stomacul tău să trimită un semnal creierului că este plin. Oricine s-a luptat cu arsuri la stomac știe că nu este o senzație distractivă. După cum am menționat, mestecatul declanșează producția de acid clorhidric în stomac. Dar dacă nu îți mesteci complet mâncarea, nu va fi atât de mult acid în stomac pentru a ajuta digestia corect, spune Salazar. Combinația de acid stomacal scăzut și alimente nemestecate „poate provoca bule de gaz, care se ridică la esofag și gât, ducând la arsuri la stomac”, spune Salazar. În cele din urmă, un alt studiu a analizat ratele de alimentație a 33 de persoane cu risc crescut de diabet de tip 2.

Alte Sfaturi Utile Pentru Alimentație

Este nevoie de mai puține mesteci pentru a descompune alimentele moi și pline cu apă. Scopul mestecatului este să-ți descompun alimentele, astfel încât să piardă textura. În ultimele decenii, a devenit obișnuit în regimurile alimentare pentru a pierde în greutate să includă sfaturi despre mestecarea temeinică sau chiar specificarea unui număr stabilit de mestecat per mușcătură sau înghițitură. Acest lucru merge împreună cu alte „sfaturi”, cum ar fi așezarea cuțitului și a furculiței între fiecare gură, ca o modalitate de a încetini timpul de mâncare și de a reduce consumul. Acoperite cu salivă lubrifiantă, bucățile mici își pot parcurge mai ușor drumul în esofag și în intestinul subțire. Cele mai recente cercetări de la Institutul Tehnologilor Alimentari au arătat că atunci când participanții au mestecat migdale mai mult timp, particulele mai mici au fost mai bine și mai repede absorbite de organism. Studii ulterioare efectuate de cercetătorii de la Universitatea de Medicină Harbin din China au descoperit că participanții au consumat cu 11,9% mai puține calorii, indiferent dacă erau zvelți sau obezi când au petrecut mai mult timp mestecând.



Dar fructele în general sunt digerate foarte repede de către organism. Dacă consumați o mulțime din ea imediat după masă, atunci s-ar putea să stea deasupra celorlalte alimente pe care tocmai le-ați mâncat și pe care le fermentați, ceea ce poate provoca balonare, gaze și durere.

Ai Probleme Digestive

Pe măsură ce mesteci, enzimele digestive sunt eliberate prin glandele salivare pentru a începe digestia. Mai mult decât atât, trei studii din această meta-analiză sugerează că creșterea numărului de mestecat per mușcătură de mâncare crește nivelul de hormoni intestinali care te fac să te simți plin. De asemenea, ne aprofundăm cele mai recente cercetări privind ratele de alimentație și modul în care mestecatul declanșează procesul digestiv. De ce este totuși mestecatul alimentelor atât de important pentru digestie?

• De asemenea, au slăbit, au pierdut grăsime și au susținut că se simt mai energici pe tot parcursul zilei.
• Se pare că nu există un număr pentru fiecare aliment și depinde cu adevărat de ceea ce mănânci.
• Din cauza tuturor acestor variabile, este greu să aterizezi numărul ideal de mestecat per gură de mâncare.
• Când mănânci prea repede, înghiți mai mult aer, ceea ce poate provoca balonare și gaze.

Există ceva care invită la urgență atunci când ai o furculiță plină cu mâncare în fața feței, care așteaptă să intre în gură, ceea ce te face să crezi că trebuie să-ți termini mâncarea mai repede. Doar așezați tacâmurile între două guri vă poate da o idee despre când mâncarea a fost mestecată suficient. Saliva conține amilază, enzima care ajută la descompunerea chimică a alimentelor. Există și digestia mecanică, acțiunea fizică de a descompune alimentele. Există, de asemenea, unele lucruri pe care stomacul nu le poate digera. Dacă bucăți de mâncare intră în partea superioară a intestinului subțire încă destul de întreg, poate duce la balonare și disconfort. Alții au arătat că persoanele obeze mestecau mai puțin și mai puțin timp decât persoanele cu greutate normală.

Mestecatul Încet Poate Promova Sațietatea

După cum notează dr. Taylor, „dacă ne dăm seama cum funcționează sistemul [nostru] atunci când alimentele sunt mestecate corect, ne-ar putea ajuta să încetinim și să fim mai conștienți”. De acolo, puteți face ajustări simple pentru a dezvolta obiceiuri mai sănătoase de mestecat. Aceste molecule sunt absorbite de intestinul subțire, unde are loc în principal absorbția nutrienților. Dar atunci când alimentele nu sunt mestecate suficient de la început, carbohidrații, proteinele și grăsimile nu vor fi descompuse complet, ceea ce face dificilă absorbția acestor nutrienți de către intestinul subțire. Componentele defalcate sunt apoi mutate de-a lungul intestinului, nutrienții și apa fiind absorbiți pe parcurs, iar porțiunea nedigerată de fibre și alimentele parțial digerate iese din organism. Mestecarea bine a alimentelor permite ca acest proces să înceapă corect și să continue bine.

• De fapt, actul de digestie – un proces pe care corpul nostru îl face automat – este un proces foarte complex.
• În cele din urmă, un alt studiu a analizat ratele de alimentație a 33 de persoane cu risc crescut de diabet de tip 2.
• Deci, fără o mestecare adecvată, este posibil să nu absorbiți și nutrienții.
• Din nou, acest lucru se datorează zahărului din sânge, care tinde să crească după masă.
• Cu toate acestea, există și alte elemente în igiena alimentară pe care ar trebui să le optimizați dacă doriți să vă îmbunătățiți sistemul digestiv.

Related Site
knights cbd 500mg cbda indica blend raw cold pressed oil 30ml