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Se elaboran con una masa de levadura ligera y esponjosa que envuelve una salchicha. Estos kolaches de desayuno ahorran mucho tiempo por la mañana y tienen todos los ingredientes para una comida abundante llena de proteínas, todo envuelto en un delicioso pan tostado y caliente. Asegúrese de hornear una bandeja a la vez para lograr una cocción uniforme. Sácalos del horno cuando estén dorados muy claros (ver foto arriba a la derecha). Use una espátula para moverlos a una rejilla para que se enfríen por completo. Cuando horneo kolache de salchicha de Texas, lo primero que hago es precalentar el horno a la temperatura adecuada, que suele rondar los 350 °F (175 °C).

• Y lo que encontrará allí es uno de los pasteles más sabrosos jamás elaborados: el kolache.
• Por la mañana, llevo los kolaches a temperatura ambiente mientras el horno se precalienta y luego los cocino para un desayuno rápido y caliente.
• Estos Kolaches clásicos combinan una masa de levadura fácil de preparar con tus rellenos favoritos.

Mientras horneo, me resulta útil rotar la bandeja para hornear a la mitad del proceso para asegurar que mis kolaches se doren uniformemente. Una vez que alcanzan el color dorado deseado, los saco con cuidado del horno y los transfiero a una rejilla para enfriar. Una vez que la masa ha subido, la golpeo y la transfiero a una superficie limpia y enharinada. Con un rodillo, extiendo la masa y la corto en cuadrados para el klobasnik, también conocido como rollitos de salchicha o kolaches.

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Mezclar una pequeña cantidad de azúcar en agua tibia con levadura permite que se reactive y se vuelva burbujeante. Hay quienes prefieren una masa dulce y convierten estos kolaches de Texas en un postre con relleno de queso crema o relleno de frutas. Con el tiempo, su dulce masa de kolache comenzó a usarse con salchicha polaca, luego se agregó queso y jalapeño. Esta es ahora una receta clásica de Texas gracias a la combinación de diferentes culturas alimentarias.

• Siempre he disfrutado el delicioso sabor del kolache de salchicha de Texas y quería compartir mi experiencia al preparar este delicioso manjar en casa.
• Con el tiempo, su dulce masa de kolache comenzó a usarse con salchicha polaca, luego se agregó queso y jalapeño.
• Mi familia creó esta receta que utiliza una máquina de hacer pan para preparar la masa.
• Las dos primeras recetas que hice casi estaban listas, pero siempre había algo mal: o la masa estaba demasiado dura o demasiado dulce.
• Montar y dar forma a las salchichas Kolaches es un proceso agradable.

Y lo que encontrará allí es uno de los pasteles más sabrosos jamás elaborados: el kolache. A todos en el estado les encantan los kolaches y, aunque a veces puedes encontrarlos en las grandes ciudades, por alguna razón saben mejor en Occidente. Kolach, también conocido comúnmente como kolache, kolace o kolacky, es un pastel tradicional de Europa del Este elaborado con masa tierna envuelta alrededor de mermelada de frutas. Particularmente popular en la República Checa y Eslovaquia, este pequeño capricho también se ha hecho un nombre en Texas. En Estados Unidos, se elabora de forma dulce tradicional con fruta, pero también puedes encontrar variedades saladas rellenas de salchicha. Prepare un lote de ambos para descubrir cuál es su favorito y tendrá muchos kolaches caseros para compartir con amigos y familiares. Los kolaches de desayuno son excelentes cuando necesitas un desayuno portátil.

Relleno De Frutas Hecho En La Estufa

Luego, coloco una salchicha cocida en el centro, seguida de una rodaja de queso cheddar y unas rodajas de jalapeño (si lo desea). Para sellar el kolache, doblo la masa alrededor de la mezcla de salchicha y queso, asegurándome de que el lado de la costura quede hacia abajo. Luego, coloco el gancho para masa en un tazón grande de mi batidora y combino lentamente la mezcla de levadura activada, la mantequilla derretida, la sal y parte de la harina para crear la masa de kolache. Me aseguro de comenzar a baja velocidad para evitar ensuciar mi cocina. Una vez que la masa comienza a unirse, aumento gradualmente la velocidad hasta que los ingredientes estén bien combinados. Generalmente, se utilizan salchichas como ingrediente principal del relleno, lo que le da a los kolaches su sabroso sabor. Puedes usar tus salchichas favoritas para el desayuno o incluso salchichas de jalapeño si prefieres un toque picante.



Mi familia creó esta receta que utiliza una máquina de hacer pan para preparar la masa. El relleno se puede hacer con una variedad de cosas: nos gusta usar salchichas, queso y croquetas de patata. Lleno los kolaches la noche anterior y los guardo en el frigorífico durante la noche. Por la mañana, llevo los kolaches a temperatura ambiente mientras el horno se precalienta y luego los cocino para un desayuno rápido y caliente. Aunque no siempre está disponible en las tiendas de donas, prefiero untar mis kolaches con mantequilla derretida justo antes de hornearlos.

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Las dos primeras recetas que hice casi estaban listas, pero siempre había algo mal: o la masa estaba demasiado dura o demasiado dulce. Pero en mi tercer intento tomé lo que había aprendido y se me ocurrió algo que parecía auténtico. West, que está situada casi a medio camino entre Austin y Dallas, es una aldea para los descendientes de inmigrantes checos: es la “capital de la herencia checa de Texas”.

• Coloque un lado de la masa sobre el relleno y luego el lado opuesto.
• Con un sinfín de variedades de frutas y quesos crema, pero también kolaches de desayuno rellenos de huevos, queso y diferentes carnes.
• Tradicionalmente se trata de pasteles de levadura con diversos rellenos de frutas y queso.
• Esta es ahora una receta clásica de Texas gracias a la combinación de diferentes culturas alimentarias.
• Este pastel checo se hace fácil con panecillos de Rodas y rellenos simples de queso crema y frutas.

¡Antes de comenzar a hornear, siempre es bueno saber exactamente cuál es la receta antes de comenzar! Un kolache (pronunciado koo-lah-shee) es un pastel checo elaborado con masa de levadura dulce. La masa está hinchada y contiene un relleno de queso crema dulce, simple o cubierto con mermelada. De hecho, ¡la mayor parte del tiempo que pasarás estará esperando a que se levanten y se horneen!

Sopa De Taco Fácil

Vea a continuación todas las formas en que puede preparar kolaches matutinos. Desarrollé esta receta para que fuera súper simple con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente. Un paquete de pan francés refrigerado funciona bien para esta receta pero, después de que me costó encontrarlo, descubrí que también funciona tanto con masa de pizza como con masa de pan congelada.

• Una vez formados, los kolaches se dejan crecer nuevamente hasta que estén bellamente hinchados y luego se hornean hasta que estén dorados.
• Después de sellar el kolache de salchicha de Texas, cepillo la parte superior con la mezcla de huevo y mantequilla derretida para darle un bonito color dorado.
• Por último, necesitarás un huevo batido para untar los kolaches antes de hornearlos.
• Rellenos con abundante salchicha, pegajoso queso cheddar y croquetas de patata, estos kolaches son un desayuno todo en uno, ideal para tomar y llevar.
• Desde entonces, estos pasteles rellenos de salchicha se han convertido en un alimento básico para el desayuno en Texas y se venden en casi todas las tiendas de donas.

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