La Mejor Receta De Pollo Marsala
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Hay pocas cenas más reconfortantes que este pollo convertido en un gran bocado de espagueti con mantequilla. No podrás creer lo rápido y fácil que es preparar esta deliciosa receta de pollo Marsala. Esta receta contiene pechugas de pollo deshuesadas, champiñones y vino fortificado Marsala. Este es un plato elegante para una comida familiar u ocasión especial.
Agrega 1/2 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharada de aceite a la sartén. Una vez derretido, agregue 3 chuletas a la sartén a la vez y cocine de 2 a 3 minutos por lado. Luego repita con las chuletas de pollo restantes. El pollo Marsala es un plato clásico cargado de un sabor rico, carnoso y herbáceo. Una deliciosa salsa de vino con champiñones cubre la pechuga de pollo frita para obtener un sabor incomparable de bondad de inspiración italiana. Esta deliciosa receta transforma los ingredientes comunes de la despensa en una comida espectacular. Aprende cómo hacer el mejor Pollo Marsala aquí mismo.
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El pollo marsala es una receta italiana de pollo que se suele preparar con champiñones y una salsa cremosa a base de marsala. Mi receta más saludable de pollo marsala con tomates es menos cremosa y ligera, con tomates ampollados y hierbas frescas. Mientras medía los ingredientes de Emeril’s Essence, estaba seguro de que la mezcla de especias dominaría la clásica salsa de vino dulce y salada.
¡Aunque primero saqué las ramas de canela, por supuesto! En particular, me encanta agregar menta, cilantro y hojas de curry, lo que la convierte en una salsa muy refrescante. La versión auténtica de pollo masala utiliza especias enteras como laurel, canela y cardamomo.
Marsala De Pollo Picante
Reemplace el marsala con Madeira seco, jerez seco o incluso vino blanco seco. Al igual que con cualquier plato que requiera vino, elija un vino que bebería en lugar de un “vino de cocina”. El pollo picante Marsala hará que tus invitados pidan más. Jugosas pechugas de pollo se cuecen a fuego lento en vino Marsala con tomates asados al fuego. Me gustaría saber cómo hacer más salsa con este plato. Le agregué 180ml de leche de coco ya preparada y aún así sale seco.
- Vuelva a colocar el pollo en la sartén, junto con los jugos que se acumularon en el plato.
- La versión auténtica de pollo masala utiliza especias enteras como laurel, canela y cardamomo.
- No podrás creer lo rápido y fácil que es preparar esta deliciosa receta de pollo Marsala.
- Para darle más color y sabor, agregue algunas cebollas verdes en rodajas o perejil italiano fresco picado a la sartén cerca del final del tiempo de cocción.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén, junto con los jugos que se acumularon en el plato. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien caliente y la salsa se espese un poco más, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes
Si trabaja con pechugas de pollo enteras, corte cada una en 3 chuletas planas. Colóquelos sobre una tabla de cortar y cúbralos con film transparente. Si le resulta difícil cortarlo en 3, simplemente córtelo en 2 chuletas. El pollo no estará completamente cocido después de dorar. Las instrucciones no mencionan esto, pero es útil saber que el pollo no se cocina completamente al dorar. Lo cocinarás solo para que se dore bien por fuera y luego el pollo terminará de cocinarse en la salsa.
- Sirva caliente con queso parmesano, si lo desea.
- ¿Este interesante giro del clásico haría que su pollo Marsala fuera mejor que el resto?
- Agregue ¾ de cucharadita de pasta de ajo y jengibre y saltee por un minuto, hasta que esté aromático.
- Hay pocas cenas más reconfortantes que este pollo convertido en un gran bocado de espagueti con mantequilla.
Saltee las cebollas a fuego medio durante 5 a 6 minutos. Reduce un poco el fuego y continúa salteando hasta que se doren por completo. Agregue ¾ de cucharadita de pasta de ajo y jengibre y saltee por un minuto, hasta que esté aromático. Haz menos mezcla de especias Essence, pero usa más en el plato. La mezcla de condimentos tal como está escrita le dejará con 2/3 de taza y la receta requiere solo una cucharada.
Fotos De Pollo Marsala Picante
Resulta que mi impresión inicial fue completamente equivocada. La mezcla de especias Essence es cálida, ahumada y tiene algo de picante, y Emeril muestra mucha moderación al agregar solo un poco a la capa de harina. Pollo Marsala es una receta de estilo italiano de tiernas pechugas de pollo fritas en salsa dulce de vino Marsala y champiñones. Es súper rápido y fácil de preparar para una cena entre semana Y lo suficientemente sofisticado como para tener compañía. Primero freí el pollo por separado para “carbonizarlo” antes de agregarlo a la salsa masala, pero por lo demás seguí tu receta. También licué la salsa porque a mi pareja le cuesta digerir las cebollas en su forma completa.
- Aprende cómo hacer el mejor Pollo Marsala aquí mismo.
- Reduzca la escala midiendo todo en cucharaditas en lugar de cucharadas, lo que produce apenas 1/4 de taza de la mezcla de especias.
- Esta deliciosa receta transforma los ingredientes comunes de la despensa en una comida espectacular.
- El pollo queda maravilloso si se sirve con pasta cabello de ángel cocida caliente o espaguetis finos y una ensalada mixta o vegetales verdes.
- Si no las encuentras, sustitúyelas por hojas de menta secas y una pizca de fenogreco molido.
- Las instrucciones no mencionan esto, pero es útil saber que el pollo no se cocina completamente al dorar.
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