Recette Facile De Shortcakes Pour Le Shortcake Aux Fraises

Pour plus d’inspiration sur les desserts d’été, consultez mes résumés de recettes préférées du Memorial Day et de mes recettes de desserts au barbecue. Vous trouverez ici de délicieuses recettes fiables avec des photos et des vidéos faciles, étape par étape. Cela ne pourrait vraiment pas être plus simple. Mélangez simplement les ingrédients secs dans un bol de taille moyenne. Comme toujours, vous trouverez la fiche de recette imprimable avec les instructions, les mesures et les informations nutritionnelles vers la fin de cet article. Mon équipe et moi aimons avoir de vos nouvelles !

• Le shortcake aux fraises entièrement fait maison est plus facile que vous ne le pensez.
• Le gâteau est serré comme un quatre-quarts, mais pas dense.
• Ils sont légers, aérés, grands, moelleux et tout ce qu’un bon biscuit devrait être.
• Assembler les shortcakes aux fraises est la partie amusante !
• Il est préférable de manger les sablés immédiatement, mais s’il vous en reste, conservez-les complètement refroidis dans un sac ou un récipient à fermeture éclair.

Le shortcake aux fraises est fantastique avec des biscuits chauds, des fraises froides et de la crème fouettée froide, mais vous pouvez également attendre que les biscuits refroidissent complètement. Maman prépare toujours des sablés ressemblant à des biscuits à partir de rien. Pas trop sucrés, riches en beurre, ils ressemblent presque à des scones. Avec beaucoup de chantilly maison et autant de fraises parfaitement mûres que nous pouvions manger, nous avons été bien récompensés pour notre travail. Il s’agit d’une recette traditionnelle de shortcake aux fraises, entièrement préparée à partir de zéro, parfaite pour l’été car vous n’avez pas à passer beaucoup de temps en cuisine pour la préparer. Tout comme la Panna Cotta, elle est entièrement faite maison mais ressemble à un dessert raccourci. Ma mère nous « forçait » ma sœur et moi à cueillir des fraises avec elle chaque mois de juin.

Fraises Fraîches Pour Shortcake Aux Fraises

Ils dépassent les « bisquicks » achetés en magasin en termes de goût et de qualité. Vous trouverez ci-dessous la recette complète étape par étape, mais voici à quoi vous pouvez vous attendre en préparant ce shortcake aux fraises. J’ai mis à jour la recette du biscuit pour utiliser moins de crème. Si vous avez aimé l’original, utilisez 1 1/2 tasse de crème fouettée épaisse à la place de 1 tasse de lait et 1/4 tasse de crème. Il est préférable de manger les sablés immédiatement, mais s’il vous en reste, conservez-les complètement refroidis dans un sac ou un récipient à fermeture éclair. Les sablés peuvent être congelés jusqu’à trois mois.

• Shortcake aux fraises à l’ancienne, un dessert empilé avec des biscuits faits maison au beurre, des fraises macérées (jus) dans du sucre et de la crème fouettée molle légèrement sucrée.
• Comme toujours, vous trouverez la fiche de recette imprimable avec les instructions, les mesures et les informations nutritionnelles vers la fin de cet article.
• Il regorge de saveurs fraîches et vives (et c’est rapide et facile à préparer).
• Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou votre diététiste avant de préparer cette recette pour votre consommation personnelle.
• (-) Les informations ne sont actuellement pas disponibles pour ce nutriment.

La recette originale utilisait une tasse et demie de crème en plus d’un bâtonnet et demi de beurre, ce qui, je pense, est un peu exagéré. Dans cette recette, j’utilise principalement du lait avec un peu de crème (et le beurre).

Ingrédients

Rincez légèrement un litre de fraises, équeutez-les (enlevez les feuilles) et tranchez ou écrasez légèrement les fraises avec juste un peu de sucre, quelques cuillères à soupe. Faites-le environ une heure à l’avance pour que les baies aient le temps de macérer. Les jus seront libérés et les baies absorberont une partie du sucre.



C’est une taille agréable à gérer pour un petit rassemblement et un goût léger et rafraîchissant pendant ces mois les plus chauds. Le shortcake aux fraises est une friandise estivale classique. Il regorge de saveurs fraîches et vives (et c’est rapide et facile à préparer). Cette délicieuse recette de shortcake aux fraises sera votre nouvelle référence pour tous vos besoins en matière de dessert aux fraises. Assurez-vous de cliquer sur ce bouton Enregistrer – vous reviendrez à cette recette pendant des années. C’est le moment de rechercher les fraises parfaites, celles qui ne sont présentes au marché fermier que quelques semaines par an.

Shortcake Aux Fraises Maison

Mon père ne me pardonnerait pas si je n’incluais pas un lien pour réaliser ses biscuits Bisquick préférés, pour ceux d’entre vous qui préfèrent ce classique. Mesurez les ingrédients secs et incorporez le beurre. Couvrir et conserver le mélange au réfrigérateur jusqu’à trois jours.



Nous nous plaignions beaucoup, surtout s’il faisait chaud (et c’était généralement le cas !), mais nous ne nous plaignions pas à l’heure du dîner. Notre récompense pour la cueillette des fraises était un shortcake aux fraises fait maison pour le dîner.

Comment Faire

Servir les fraises sur un gâteau blanc ou des biscuits et garnir de crème fouettée. Rien n’évoque mieux l’été qu’un shortcake aux fraises. Les petits gâteaux à une couche m’échappent depuis des années. Ils sont toujours trop grands, denses et/ou spongieux. Je voulais désespérément que cette recette fonctionne et je suis ravie des résultats. En plus d’utiliser la méthode de crémage inversé, je vous encourage à suivre de près les ingrédients et les ratios. Cela inclut l’utilisation de farine à gâteau pour une mie ultra légère, le transport des ingrédients froids à température ambiante et l’ajout d’un peu d’huile pour plus d’humidité.
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